【美】葱姜水

作者： happy招财猫

用料

• 葱 3a
• 姜 2a
• 水 25a
• 总量 主料的10%

【美】葱姜水的做法步骤

步骤 1

葱，姜，水入锅，30s/v10

【美】葱姜水的小贴士

1.打制前先看主料（肉团）份量，比如600g，那么需要10%的葱姜水，这样就是60g。这样60g中，5/6即50g为水，1/6即10g为葱姜，然后葱6姜4。前面用料里面的a就是一份的意思 2.葱姜水可以过滤也可以不过，我基本不过滤，感觉小朋友也吃不出来

菜谱创建时间：2020-11-08 23:49:31