新手泡芙

作者： 幸运女神娇娇

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 55克
• 盐 1克
• 水 110克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 12克

新手泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油，盐，水放到锅里

步骤 2

烧开

步骤 3

转小火，过筛低筋面粉，快速搅拌至锅底有一层薄模。

步骤 4

放凉或者至温

步骤 5

把鸡蛋液分两次倒入面粉，第一次倒入要搅拌均匀以后再倒入二次蛋液

步骤 6

搅拌均匀，成糊状

步骤 7

倒入裱花袋，

步骤 8

用八尺裱花嘴

步骤 9

挤的不花看做出来好看😁

步骤 10

倒入预热好的烤箱，上下火200度烤10分钟，转180度烤15分钟，

步骤 11

烤至表面金黄

步骤 12

150克淡奶油加糖打发

步骤 13

凉透没个泡芙皮扎眼，用裱花袋挤入淡奶油

步骤 14

完美的泡芙就完成了

菜谱创建时间：2020-11-08 20:07:51