红萝卜素丸子

作者： Nars777

于我而言，这是一道带有满满儿时记忆的一道点心！一年只有春节那会妈妈才会做一次！跟小果子和猫耳朵一起，成为小时候春节最期待的零食！素丸子最好吃，可以作为零食也可以作为菜天冷，红萝卜上市，给娃吃，讲给他听当年物质匮乏年代的时候，这道菜对我来说承载了怎样的感情！

用料

• 红萝卜 2根
• 香菜 2～4根
• 盐 若干克
• 十三香 少许勺
• 面粉 若干克
• 油 若干克

红萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净擦丝

步骤 2

萝卜丝，葱花，香菜，加少于盐，十三香拌匀

步骤 3

加面粉搅拌均匀成粘稠状，红萝卜相对来说水分不是很大，可以加少许少搅拌，不要有干面粉

步骤 4

锅里加入小半锅油，要有深度，油烧开之后下丸子；用勺子直接团一个个圆形（相对圆形），这样丸子后面熟了之后可以浮上来！

步骤 5

最后颜色变成焦黄色控油捞出来！刚出锅的焦香焦香的超好吃！ 过夜之后就会变软，可以蒸一下再吃，软软的也很香！ 也可以烧汤时加丸子！

菜谱创建时间：2020-11-08 20:00:38