麻辣火锅来喽

作者： 莉莉哎娅

天越来越冷，讨厌的冬天要来了，可是到了冬天唯一的好处就是可以天天造火锅啦！出去吃太麻烦了，我们家基本上就是在自己家吃火锅的，有了味好美小火锅底料，可以天天在家变着花样吃各种口味小火锅，不过比起别的口味，麻辣火锅口味深得我心啊！！

用料

• 味好美麻辣小火锅 2包
• 干辣椒 8个
• 花椒 1把
• 姜 5片
• 大葱 半根
• 西红柿 1个
• 各种火锅丸子 若干
• 青菜菠菜白菜 适量
• 土豆 1 个
• 嫩豆腐、鸭血 适量
• 牛百叶 适量
• 花甲 1斤
• 海带结 豆腐泡 适量
• 羊肉卷 牛肉卷 适量
• 香菇平菇 金针菇 适量

麻辣火锅来喽的做法步骤

步骤 1

大葱斜切段，生姜切片

步骤 2

热锅烧油

步骤 3

油热放生姜片、大葱段饭、花椒，倒入味好美麻辣火锅底料翻炒，炒出香味关火

步骤 4

把炒好底料放进火锅里倒入开水，大火烧开，放入切片的番茄，熬煮片刻

步骤 5

先把丸子、豆芽、香菇平菇、土豆片下锅，因为这些食材可以提升汤底的鲜美度

步骤 6

小火锅一包味道不够，又下了一包。现在开始正式进行各种涮了，开动啦！油豆腐、菠菜、金针菇、羊肉卷、海带结陆续下锅啦！！

步骤 7

牛百叶和牛羊肉卷不能煮太久，涮涮变色再等五秒就可以吃啦，非常鲜嫩呢！

步骤 8

还有自制的调料也要说明一下，买的香菇酱和XO酱再配上蒜泥、小葱花、香肠碎、生抽、蚝油、醋、芝麻、花生碎、芝麻油，搅拌一下，分成四五份，一人一份蘸料，配上麻辣火锅，简直跟外面的没有区别啊！

步骤 9

筷子根本不能停！美味的火锅造起来！

麻辣火锅来喽的小贴士

这些都是我自己爱吃的，还有什么喜欢的都可以拿来煮。主要就是切菜配菜的事儿

菜谱创建时间：2020-11-08 19:42:15