超浓郁•奶油菌菇意大利面

作者： ChefBBee

用牛奶就可以做出奶油的浓郁香味😋

用料

• 蘑菇 8个
• 羊肚菌 6个
• 姬松茸 10个
• 培根 2片
• 意大利面 2份
• 全脂牛奶 400克
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 10克

超浓郁•奶油菌菇意大利面的做法步骤

步骤 1

羊肚菌和姬松茸用温水泡发。

步骤 2

去除沙和杂质后沥干水分，倒入牛奶浸泡。

步骤 3

准备好其他材料。 蘑菇切片，培根切小块，蒜切末，意大利面在沸水中煮至八九分熟。

步骤 4

平底锅中放入黄油。

步骤 5

加入蒜末和培根炒香。

步骤 6

蒜末和培根煎至金黄后加入蘑菇翻炒。

步骤 7

蘑菇断生后放入浸泡菌菇的牛奶。

步骤 8

加入盐和胡椒调味。

步骤 9

煮沸

步骤 10

加入意大利面和适量煮面的面汤，煮至酱汁浓稠后即可。

步骤 11

开吃！

超浓郁•奶油菌菇意大利面的小贴士

羊肚菌和姬松茸可以换成其他自己喜欢的菌菇，菇菌尽量减少用水泡发的时间，味道会更浓郁。 煮意大利面时留下一碗面汤备用，面汤中的淀粉可以使酱汁更浓稠。 意大利面可以装盘后按个人喜好加入适量芝士粉，味道更香浓。

菜谱创建时间：2020-11-08 17:43:30