土豆泥双吃

作者： 乾坤龙游

肯德基的土豆泥还是很好吃滴，但是由于赶脚成本太低，很少吃，最近家里买了一大堆土豆，想法干掉，于是首试鸡汁土豆泥，又想到干吃一个口味太单调，于是有了双吃，结果口感还都不错，和我事先想法差不多。

用料

• 剥皮土豆 500克左右
• 牛奶 70克
• 黄油 5克
• 盐 2克
• 黑胡椒 0.5克
• 淀粉 1.5克
• 清水 200克
• 蚝油 8克
• 生抽 1勺
• 海鲜酱油 6克
• 鸡粉 1.5克

土豆泥双吃的做法步骤

步骤 1

取一斤多点土豆，听说853土豆更好，细腻不回生，我见过，皮薄，长长的，皮黄色的，且贵，可惜家里有的是这样的麻土豆，因陋就简，因地制宜吧！

步骤 2

削皮

步骤 3

500克左右

步骤 4

切片宜熟，省气而已

步骤 5

整十分钟左右

步骤 6

熟，放盆里

步骤 7

为了捣碎快点，我用了捣蒜的玩意。

步骤 8

捣成泥后，放入盐2克

步骤 9

放入黄油5克

步骤 10

牛奶70克，我没有牛奶，于是用70克开水冲奶粉后放入土豆泥，搅匀。

步骤 11

下面步骤操作是制作汁，取热水180克

步骤 12

蚝油8克

步骤 13

海鲜酱油6克

步骤 14

鸡粉1.5克

步骤 15

现拧黑胡椒少许，不到1克

步骤 16

淀粉1.5克左右。制汁过程，先把水烧开，放入各种调料，放一点熟植物油，最后淀粉加一点水勾芡就好了。

步骤 17

左边鸡汁味道，右面番茄沙司味道!好吃，都好吃!

土豆泥双吃的小贴士

熟油不要放太多，因为有黄油牛奶味道在里面，鸡汁的调料中如果油太多反倒油腻;另外番茄和土豆真是绝配，番茄口味的更清新哦，我一般用肯德基供应商的番茄沙司，就是那个*氏的，贵，但是口感更丰富。

菜谱创建时间：2020-11-08 17:21:41