分享10款好吃的炒饭🔥第9期:皮蛋瘦肉炒饭

作者： 开心美食日记

今天这个炒饭真的出乎意料的好吃😋 绝对值得尝试👉

用料

• 米饭 1碗
• 皮蛋 2个
• 猪肉丝 250克
• 葱 1把
• 姜 2片
• 小米椒 4个
• 蒜 2瓣
• 淀粉 1勺
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

分享10款好吃的炒饭🔥第9期:皮蛋瘦肉炒饭的做法步骤

步骤 1

瘦肉丝压入蒜泥，加入姜末、2小勺淀粉、生抽、料酒，然后抓匀腌制备用，另皮蛋切碎、葱切花、姜切末、小米椒切丁备用；

步骤 2

热锅烧油，加一半的葱花，倒入腌制好的肉丝，翻炒变色后倒入皮蛋，加料酒，继续翻炒收汁；

步骤 3

此时倒入米饭，压平后淋上一圈生抽，加小米椒、并再淋上一圈橄榄油，翻炒至粒粒分明，色泽均匀；

步骤 4

最后加入剩余葱花，炒匀后即可出锅装盘；

分享10款好吃的炒饭🔥第9期:皮蛋瘦肉炒饭的小贴士

✔️本来只是想做个大胆的尝试， 万万没想到这样做出来的炒饭精彩绝伦🤣 绝对能惊艳到你的那种✨ 真的太好吃了😋

菜谱创建时间：2020-11-08 14:43:17