鲜锅兔 家庭自制版

作者： 盐哈

兔兔那么可爱当然要吃兔兔

用料

• 仔姜 2块
• 小米椒 5个
• 青椒 5个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 火锅底料 一小块
• 豆瓣酱 1勺
• 兔子肉 500克
• 蒜 5瓣

鲜锅兔 家庭自制版的做法步骤

步骤 1

仔姜切丝，青红椒切圈，兔子肉剁成小块，姜蒜切末。 兔子肉用盐、料酒、生抽、生粉腌制

步骤 2

1.锅内宽油，分批将兔子肉下油锅，断生捞出，沥干。 2.锅内留少许油，油温烧热下豆瓣酱、火锅底料炒出红油，下姜蒜末，翻炒，炒香放入一半的青红椒和仔姜丝，翻炒，下兔肉炒匀后倒入热水到兔肉一半的位置。 3.煮开下剩下的青红椒和仔姜丝，稍稍收汁后起锅，撒葱花。

菜谱创建时间：2020-11-08 13:19:07