自制酒酿，甜酒冲蛋

作者： 青苹果22

用料

• 糯米，安琪甜酒曲，玻璃罐 克
• 鸡蛋，生粉，红糖 个

自制酒酿，甜酒冲蛋的做法步骤

步骤 1

我直接用电饭锅蒸了点糯米，放凉，放入凉白开和甜酒曲，戴上一次性手套，让糯米和甜酒曲充分接触

步骤 2

找个干净无油无水的玻璃罐，把糯米放进去，中间用手指抠个洞洞

步骤 3

28度的天气我放了两天半的样子（吃不完到放入冰箱，防止它再发酵）

步骤 4

自制了碗甜酒蛋，锅里放入水和甜酒，水开放入一点生粉水（凉水里放入木薯粉搅拌即可），水再开时打入鸡蛋液，放点红糖即可

菜谱创建时间：2020-11-08 11:18:10