满屋飘香的蒜香面包

作者： 梦涵厨房

用料

• 面包面团食材
• 高筋面粉 470克
• 盐 6克
• 黄油 40克
• 牛奶➕鸡蛋 330克
• 奶粉 30克
• 白糖 85克
• 酵母 6克
• 蒜蓉酱
• 黄油 40克
• 蒜蓉 20克
• 盐 1克

满屋飘香的蒜香面包的做法步骤

步骤 1

面包材料中除黄油以外所有食材放进厨师机揉6分钟（先设置1分钟时间，拧到低速档位，然后再设置5分钟时间4档），我用的果语美遇厨师机，时间和档位仅供参考！

步骤 2

加入食材中的黄油再低速一分钟，4档5分钟，揉出光滑的手套膜

步骤 3

12分钟揉出的手套膜

步骤 4

将面团评论分成16份，揉圆

步骤 5

取一个面团擀成牛舌状

步骤 6

将擀好的面片从中间开始捏起来

步骤 7

捏好后的形状

步骤 8

翻过来放到烤盘上

步骤 9

依次整形好放进蒸烤箱发酵

步骤 10

趁面包发酵的时候我们来弄蒜蓉酱，软化好的黄油里放入切碎的蒜蓉和盐搅拌均匀即可

步骤 11

面包发酵好以后 用一把锋利的🔪在中间划个口子

步骤 12

放上蒜蓉酱(可以把蒜蓉酱装进裱花袋挤，我家里没有裱花袋了，用和面时打开的牛奶袋子挤的，结果口太大了，挤多了😓)，然后放点儿葱花碎(也可以不放)

步骤 13

这一盘我用筷子🥢抹的酱😓

步骤 14

两盘同时放进蒸烤上层和下层

步骤 15

170度25分钟，中间两层换下位置

步骤 16

美味的蒜蓉面包出炉啦🤤虽然蒜蓉酱挤的不好看，不过出炉后不影响呢😄

步骤 17

烤制过程中满屋飘香的蒜蓉味儿太能考验人了^_^^_^^_^

步骤 18

不喜欢蒜味儿的都能吃一个呢😄

满屋飘香的蒜香面包的小贴士

1⃣️面团揉的时间根据自己厨师机情况掌握，只要揉出光滑的手套膜即可 2⃣️每家烤箱脾气不同，时间和温度适当调整。

菜谱创建时间：2020-11-08 09:46:11