柔软蓬松，好吃不上火的蒸米蛋糕

作者： 伶子LISA

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 70克
• 白砂糖 40克（40g少糖，也可60g)
• 食用油 20克
• 白醋 10滴
• 沾米饭（大米粉) 140克

柔软蓬松，好吃不上火的蒸米蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊： 沾米粉，牛奶，食用油，蛋黄，搅拌均匀 蛋白霜： 蛋白，白醋，糖，打发至接近干性发泡 混合起来装入模具，盖上锡箔纸防止水滴落，大火蒸30分钟

柔软蓬松，好吃不上火的蒸米蛋糕的小贴士

1. 会长很高，所以蒸锅空间要大 2.方法参照戚风蛋糕

菜谱创建时间：2020-11-08 01:43:04