肉松黄油戚风蛋糕

作者： Candy-梁小姐

CuisinAid酷新怡的6寸烟囱蛋糕模1个 在戚风蛋糕的基础上…用黄油代替色拉油～添加肉松和一点点海盐～蛋糕带着黄油的香味和肉松的结合～好吃不腻～挺赞的…可以试试哦😋 具体的手打可以参考戚风蛋糕制作： https://www.xiachufang.com/recipe/104420496/

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 33克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 20克
• 无盐黄油 20克
• 肉松 20克
• 海盐 1克

肉松黄油戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，无盐黄油和牛奶放一起

步骤 2

鸡蛋选用50克一个喔，不能太小，要不然蛋糕长不高🤭

步骤 3

无盐黄油和牛奶一起隔水融化黄油，然后加入10克细砂糖、海盐搅匀后筛入低筋面粉搅拌均匀，加入蛋黄搅拌；30克细砂糖分3次加入蛋白里打发后与蛋黄糊翻拌均匀后加入一半的肉松大致拌匀

步骤 4

倒入模具里

步骤 5

撒上剩余的肉松，震一下

步骤 6

放入预热好的烤箱里160度烤30分钟

步骤 7

烤好后出炉震一下，倒扣放凉

步骤 8

放凉后就可以脱模啦……

肉松黄油戚风蛋糕的小贴士

具体操作可以参考戚风蛋糕制作：https://www.xiachufang.com/recipe/104420496/ 没有海盐可以不放或者用有盐黄油代替无盐黄油

菜谱创建时间：2020-11-07 22:47:54