口味嫩牛柳

作者： 厨艺陈

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用料

• 主料：嫩牛柳 300克
• 辅料：鸡蛋 1个
• 洋葱 1个
• 香菜 100克
• 香葱 100克
• 调料：鸡精 1小调料勺
• 生抽 5克
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 白糖 3克
• 自制刀口椒酱 适量
• 色拉油 适量

口味嫩牛柳的做法步骤

步骤 1

牛柳切片用鸡蛋、生抽、盐、生粉、料酒、鸡精腌制备用。

步骤 2

锅放火上烧热倒入色拉油烧六成热下入腌好的牛柳滑开七成熟倒出备用。

步骤 3

锅放适量油下入洋葱丝炒出香味放滑好的牛柳料酒调味料刀口椒酱汁香葱香菜翻炒均匀即可。

口味嫩牛柳的小贴士

牛柳要腌制到位

菜谱创建时间：2020-11-07 21:26:42