爆炒田鸡

作者： 果酱乐乐

用料

• 田鸡 500克（3只）
• 姜 一块
• 大蒜 6瓣
• 青椒 6个
• 酸红椒 8个
• 蒜叶 3根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 盐 适量

爆炒田鸡的做法步骤

步骤 1

姜、辣椒、蒜米、青椒、蒜叶切好备用

步骤 2

田鸡放盐和料酒（两勺）姜丝腌一下备用

步骤 3

锅热下油（5大勺）油热下姜片、酸辣椒，蒜头片爆炒出味

步骤 4

倒入腌制好的田鸡爆炒，加适量盐，生抽两小勺料酒两大勺翻炒➕点水中火焖2分钟（田鸡要煮透才干放心吃）再放入青椒和蒜叶段翻炒几下放一小勺老抽炒匀装盘

步骤 5

完美出锅

菜谱创建时间：2020-11-07 14:17:03