自制咸鱼

作者： 怦蓝心动

海边人就是喜欢吃咸鱼。

用料

• 新鲜腊鱼 3斤
• 盐 一两

自制咸鱼的做法步骤

步骤 1

海上钓的腊鱼，

步骤 2

从背部切开，

步骤 3

三斤鱼放一两盐，撒均匀腌好。

步骤 4

放盘子里，上面装一小盘水放冰箱腌制一晚上。

步骤 5

第二天拿出放太阳底下晾晒两至三天，不要晒太干了。

步骤 6

晒好了拿三条出来放锅里煎。

步骤 7

煎好了出锅，不算太咸，好香。

自制咸鱼的小贴士

十斤的鱼放三两盐，三斤的鱼就放一两盐，刚刚好。

菜谱创建时间：2020-11-07 13:03:34