超简单抹茶磅蛋糕

作者： zly33415

磅蛋糕做法简单原料简单，超级适合和我一样爱吃蛋糕又怕麻烦的小伙伴。自己动手做的抹茶磅蛋糕绝对是外面买不到的味道，试过就会爱上了。本人太懒了，有些步骤没有拍图，实在是过程太简单了，只要材料比例对了，烤箱温度设对别烤糊了，怎么做都挺好吃。

用料

• 抹茶 20克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 230克
• 砂糖 150克
• 黄油 250克

超简单抹茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备蛋糕容器，可以用玻璃饭盒，我用得是乐扣中号的，上面的量可以做两盒。 也可以买磅蛋糕专用模具。 再准备两张料理纸，剪成适合模具大小，垫在模具内。

步骤 2

黄油放常温解冻，或者用微波炉解冻（我是从冷冻室拿出来的大块黄油，直接用微波炉解冻，大约每次3:42分钟，解冻两次的时候切成小块，再微一次就解冻好了）。 加入150-250克左右糖粉或者砂糖，都可以（自己吃就不太追求细节），开动打蛋器打均匀，一分钟左右就差不多了。

步骤 3

全蛋打散，稍微打均匀就可以了

步骤 4

将全蛋液分2-3次倒入打发好的黄油中，打发均匀。

步骤 5

将面粉和抹茶粉倒入打好的黄油鸡蛋蛋混合物中（为了省一个容器我就直接将两粉倒入了，讲究的人可以先将面粉和抹茶粉过筛，并混合均匀）。

步骤 6

烤箱开始预热，一边将混合好的面糊倒入容器，因为预热其实不用太久，基本上面糊倒好了，烤箱也热了。（其实不预热也没有问题(>﹏<)）

步骤 7

烤箱上管设定170℃下管180℃，将装好面糊的模具放在烤盘，推入烤箱中层，40-45分钟，就ok了。第二天早餐就可以享用香喷喷的蛋糕了。 虽然外观不太好看，但是味道那是没得说。我妈讲话了，有这些材料怎么做都好吃(｢･ω･)｢嘿

超简单抹茶磅蛋糕的小贴士

抹茶粉最好选日本的宇治，味道真不是一般的香，其它抹茶粉没法比。

菜谱创建时间：2020-11-07 10:02:56