5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯

作者： 甜豌豆哎

港式避风塘炒虾，风靡全国茶餐厅的必点菜，香酥脆嫩，超级无敌好吃，配料都可以全部吃光光哦！做法很简单，小白5分钟就可以学会！来试试吧！这次用到了新收的马克西姆吉伦特微压锅，红红火火真的好好看，多功能更深得我心！新锅开锅，就来个红红火火，热热闹闹的港式避风塘炒虾吧，油炸、炒菜功能都可以试用到。

用料

• 基围虾 20只
• 面包糠 70克
• 蒜 1头
• 姜 几片
• 洋葱 大半个
• 青红辣椒 各半个
• 料酒 5勺
• 盐 大半勺
• 淀粉 适量
• 白胡椒粉 半勺
• 孜然粉 1勺
• 椒盐粉 1勺
• 葱花 适量

5分钟学会💥港式避风塘炒虾🍤酥脆到爆炸💯的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将大虾开背，去掉虾线。

步骤 3

加入生姜碎，料酒，白胡椒粉，盐，抓匀静置15分钟。

步骤 4

大蒜剁碎，洋葱、青红辣椒切丁备用。

步骤 5

将大虾裹满淀粉。

步骤 6

在马克西姆不粘锅中倒入适量玉米油，加热至有小泡泡冒出。

步骤 7

小心放入大虾，中小火炸至金黄，约4-5分钟，这个锅大小适中，非常适合3口之家使用哦！

步骤 8

将虾捞出稍晾凉。

步骤 9

再复炸一次，约50秒，这样会更酥脆。

步骤 10

在马克西姆不粘锅中留适量油，倒入大蒜沫，中火炒至溢出香味。

步骤 11

放入洋葱丁，和大蒜一起炒，炒至大蒜变成金黄色。再放入青红辣椒丁翻炒。

步骤 12

放入黄色面包糠。

步骤 13

加入适量椒盐和孜然粉，翻炒1分钟。

步骤 14

加入大虾翻炒。

步骤 15

喜欢葱香的可以加入少许葱花，出锅后可以发现，一点不粘底哦！

步骤 16

完胜茶餐厅的港式避风塘炒虾，赶紧趁热开吃！太香了，吮指不丢手！

菜谱创建时间：2020-11-07 05:35:43