[女武神的餐桌]海鲜浓汤

作者： 世界第一可爱的呆桃

来源：漫画《女武神的餐桌》 制作者：布洛妮娅

用料

• 椰浆罐头 一盒400ml
• 白洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 肉桂 1根
• 波士顿龙虾 一只500g
• 甜口白葡萄酒 100ml
• 切块番茄罐头 1盒800ml
• 青口贝 300g
• 蛤蜊 300g
• 葱花 20g
• 百里香 5g
• 鲜茴香 50g

[女武神的餐桌]海鲜浓汤的做法步骤

步骤 1

将椰浆罐头上层凝固的椰油刮下，下锅炒成黄色，再加点洋葱丝、蒜蓉、肉桂煸炒

步骤 2

等蔬菜炒香后，放入龙虾头和龙虾钳炒2分钟，再加入白葡萄酒煮开，然后加入剩余的椰浆罐头和切块番茄罐头煮5分钟，如切块番茄罐头汁水不够就还需另加水

步骤 3

将开背去掉肠线的龙虾和洗净去沙的贝类全部倒入锅内，盖上盖子等煮开，然后撒上切碎的葱花、百里香、鲜茴香调味

[女武神的餐桌]海鲜浓汤的小贴士

1.切块番茄罐头可以用鲜番茄替代 2.贝类去沙方法：把贝类放入碗里，盖上盖后用力摇晃，水的晃动会让贝类以为涨潮，会主动把沙吐出来

菜谱创建时间：2020-11-06 20:51:51