选用的是自家的鳕鱼胶,首先泡发花胶:冷水下花胶煮沸关火,放10分钟左右,洗净泡冷水,然后放到冰箱冷藏,浸泡5-8小时)。
姜切片,红枣去核;鸡肉、鲍鱼、虫草花洗净,一同放入锅中,加水;再从冰箱里拿花胶出来,也放入锅中。
高压锅沸腾大概15-20分钟,放气开锅,加入盐等调料(汤本身很鲜甜了,不用加味精鸡精了),完成。
自家有鱼胶哦,可以➕微咨询:auto5233。