无苦味蜂蜜柚子茶

作者： 奇异果果果果果果果

秋冬季节容易咳嗽，这道自己制作、纯天然、无添加的蜂蜜柚子茶正是上品。快快动手试试吧！

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 200克
• 盐 少量
• 蜂蜜 适量

无苦味蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

先用适量盐搓洗柚子表面，洗净后切下柚子皮。尽量剔除干净内部白色瓜瓤，以免有苦味。剔净的柚子皮切细丝，用盐水浸泡15-30分钟后用清水冲洗，多冲洗几次。可用清水先煮一遍柚子皮，冷水下过，水开后煮大约5分钟。

步骤 2

煮柚子皮的同时，可以开始剥出果肉。剔除干净白色果皮和果筋，以免有苦味。

步骤 3

将柚子皮、果肉、冰糖放入锅中，加入清水没过果肉即可，中火熬煮，适当搅动。水快干时将火调小，记得要一直搅动，以免糊锅。观察锅中果酱的状态，水分蒸发完之后关火，舀出柚子果酱。

步骤 4

舀出果肉，完全冷却后加入蜂蜜即可。

无苦味蜂蜜柚子茶的小贴士

1.要将柚子皮内的白色果瓤和果肉外的果皮、果筋剔除干净 2.熬煮至水分快干时，要一直搅动，以免糊锅 3.熬好的果酱完全冷却后再加入蜂蜜

菜谱创建时间：2020-11-06 13:29:40