超简单的红烧猪蹄

作者： 吉她qq

不喜欢猪蹄汤太腻了，红烧的会好一点

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 花椒 十多粒
• 冰糖 适量克
• 料酒 2勺
• 盐 适量克
• 油 适量克
• 姜 适量片
• 葱 适量根
• 十三香 适量勺

超简单的红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄加葱姜料酒焯水，捞出浮沫，再煮十来分钟

步骤 2

捞出洗干净

步骤 3

油锅烧热下冰糖熬出糖色，下葱段姜花椒

步骤 4

下猪蹄炒上色

步骤 5

加水盖过猪蹄，生抽两勺提味，老抽一勺上色，加适量十三香，盖上盖子，大火烧开后改小火

步骤 6

中途观察一下水差不多干了就好了，喜欢糯一点的可以多加水多烧一下，就可以出锅撒上葱花了

超简单的红烧猪蹄的小贴士

记得盖锅盖，不然水一下就烧干了

菜谱创建时间：2020-11-06 12:05:19