饺子皮（厨师机版）

作者： 美味简法

用料

• 温水 150-155毫升
• 中筋面粉 300克
• 盐 2克

饺子皮（厨师机版）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面粉和水倒入和面桶里，启动厨师机揉面功能2档揉面。

步骤 3

揉成一个粗糙的面团后调至3挡揉面，揉至面团表面光滑后放入保鲜袋醒面10-15分钟。

步骤 4

把压面配件安装在厨师机上刻度调至8，把上步的面团分成4份，分别利用擀面棍擀长。把擀长的面团放入配件中压制，压两遍后刻度调至6，重复压两遍即可。

步骤 5

利用直径为8CM的慕斯圈在面片上轻压后取出即可。

步骤 6

成品

饺子皮（厨师机版）的小贴士

根据刻度1-8的厚薄，可以制作馄饨皮、水饺皮等厚度的不一的面皮。

菜谱创建时间：2020-11-06 11:47:58