补血补气淮山红豆紫米杂粮粥

作者： 上辈子是面包星人

我特别喜欢吃老妈煮的红豆紫米杂粮粥，很杂用料满满的杂粮粥，每一口充满幸福。记录一下，以下的用料是以正常的4.5寸的米饭🍚碗为主的，以下的量比较大，大约可以吃5人左右的量。花生，桂圆，红枣没有没事，红豆，紫米，莲子，百合，薏米，一定要有，我觉得这几样煮出来的粥炒鸡好喝！！！不喜欢薏米或别的材料，可以不用放。

用料

• 红豆 半碗
• 紫米 2/3碗，（喜欢）多一点
• 糯米 1/3碗，放一点，增加粘稠度
• 薏米 1/3用，手抓一把也可以
• 红枣 10颗，喜欢就多放
• 桂圆 10颗，喜欢就多放
• 淮山 一根
• 百合 半碗，同上
• 黑糖／红糖 适量，看个人口味
• 花生 1/3手抓一小把

补血补气淮山红豆紫米杂粮粥的做法步骤

步骤 1

1、把紫米，糯米，红豆，薏米，先隔夜泡，一定要拿陶瓷碗泡，（不知道为啥，我妈说的）

步骤 2

2、锅中水放一半（砂锅煮比较好吃，水多点也没事），放入紫米，糯米，红豆，薏米一起煮，大火煮个15分钟，小火煮个15分钟左右（有点稠就好）。

步骤 3

3、差不多煮的有点粘稠了，可以放入（自家粥配料）莲子，百合，花生，红枣，桂圆等一起煮，煮个10-15分钟，差不多煮的软烂了放糖，就关火出锅啦~~~

补血补气淮山红豆紫米杂粮粥的小贴士

以上的材料大家喜欢就放，不喜欢就不放，可以换成自己喜欢的。一锅粥大约在40分钟左右完成，方便的可以用电饭锅煮，省事。

菜谱创建时间：2020-11-06 09:38:29