卤牛肉

作者： 青云聆子

牛肉卤着吃软糯入味，自己做的比外面买的好吃太多了。经常吃牛肉可以提高人体的免疫能力，牛肉中的蛋白质含量非常高，并且脂肪含量很少，对于减肥的人群食用牛肉是一个很好的选择。含有锌和镁以及钾等微量元素，还可以有效的改善贫血的情况能够促进身体的生长发育。

用料

• 牛腱1000 克
• 料酒20 克
• 生抽100 克
• 老抽65 克
• 冰糖60 克
• 盐8 克
• 八角3 个
• 桂皮1 块
• 姜2 片
• 葱2 根
• 香叶2 片
• 蚝油25 克
• 水900 克
• 花椒1 撮
• 干辣椒3 个

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

将汆水后的牛肉切成6块放入主锅，加入所有食材，设置70分钟/100度/小勺卤制

步骤 2

好吃

菜谱创建时间：2020-11-06 08:30:08