两张越南米纸叠在一起放入锅中,煮1分半,不时用筷子将两张纸怼在一起。
放入呈凉水的碗里冷却
两张的厚度会非常完美,一分半的时间保证口感劲道不会过分软糯。将米皮铺平
卷起来,并切成自己想要的宽度
准备调料,老干妈,沙嗲酱(也可以用芝麻酱),生抽,醋
水晶凉皮放在上面就大功告成了!
这么完美的凉皮当然要配上肥宅快乐水吃才最香厚!