#家常菜 肉末蒸豆腐

作者： 太太乐鲜味厨房

冬天来一盘热气腾腾的肉末蒸豆腐，太美味啦！ 而且豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/

用料

• 绢豆腐 350克
• 肉末 100克
• 食用油 20毫升
• 豆豉 克
• 豆豉酱 8克
• 食盐 2克
• 白砂糖 5克
• 小葱 2根
• 生粉 3克
• 料酒 5毫升
• “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 10毫升

#家常菜 肉末蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成0.8厘米左右厚度的薄片，整齐码放在盘中

步骤 2

小葱切碎，葱白和葱绿分开

步骤 3

肉末加食盐、料酒、淀粉腌制10分钟

步骤 4

热锅热油，下葱白爆香

步骤 5

下豆豉及豆豉酱炒出红油

步骤 6

倒入腌制好的肉末，一同翻炒

步骤 7

肉末变色，放入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，白砂糖调味

步骤 8

加入50毫升开水，锅中微沸

步骤 9

将肉末淋在豆腐上

步骤 10

将豆腐放入蒸箱中蒸制10分钟

步骤 11

蒸好后取出，撒上葱绿末，鲜嫩可口的肉末豆腐就做好了

菜谱创建时间：2020-11-05 18:38:57