易上手 补身子的鸭架白萝卜汤

作者： 雷哥码头

冬吃萝卜夏吃姜 鸭子和白萝卜在一起煲汤吃，即简便易上手，又能滋补身体。 鸭肉又冷又甜又咸，属于脾、胃、肺、肾经。它能大大的补虚乏力，养五脏阴，清虚劳热，补血利尿，养胃生津，止咳自警，消除积螺，清热健脾，虚弱浮肿。 白萝卜尝起来甜、辣、凉。它进入肺、胃、肺、大肠经络，具有清热生津、凉血止血、降气舒中、消食滞、开胃健脾、理气化痰的功效。 #汤#

用料

• 白萝卜 1根
• 鸭架 半只（或一只）
• 姜 5片
• 葱 4根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量勺

易上手 补身子的鸭架白萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切厚片备用

步骤 2

鸭架锅中煸炒 直至出油 （出油很关键 能保证汤煲出来后是乳白色）

步骤 3

鸭架 白萝卜 葱打结 姜片 料酒

步骤 4

加入热水

步骤 5

水没过食材即可 不要放盐

步骤 6

小葱 香菜 备好

步骤 7

碗底放白胡椒粉

步骤 8

根据口感加盐

步骤 9

煲至约半小时或一小时后 盛碗上桌

易上手 补身子的鸭架白萝卜汤的小贴士

盐最好后放 鸭架一定要煸炒并出油 放热水 料酒和姜不能少

菜谱创建时间：2020-11-05 18:21:21