自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃

作者： 煮个泡面吧

用料

• 明虾 400g
• 小米辣 3粒
• 柠檬 半个
• 洋葱 1/4个
• 蒜 3瓣
• 香菜 1根
• 香醋 3勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 1勺
• 柠檬汁 半个
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺

自制酸辣柠檬虾，酸爽嫩滑还开胃的做法步骤

步骤 1

将小米椒、洋葱、蒜、香菜切末，柠檬去籽切片

步骤 2

加入3勺香醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺香油+1勺白糖+半个柠檬汁+少许的盐和黑胡椒 根据口味轻重来增减分量，多摸索几次，就能找到最适口的感觉了～

步骤 3

虾提前去虾线处理干净

步骤 4

煮的时候也可以放入几片姜片一起煮，去腥味

步骤 5

煮熟后捞出过冷水去壳 最好在水中加入一些冰块，这样虾的口感会更好更Q弹

步骤 6

去掉虾壳

步骤 7

将准备好的配菜一起放入碗中

步骤 8

抓拌均匀放入冰箱冷藏半小时即可食用 腌制越久越入味！当天吃当天做，隔夜不健康～

步骤 9

冰爽的酸辣柠檬虾简直恰到好处，酸辣开胃

菜谱创建时间：2020-11-05 17:48:33