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💯不好吃你来找我啊~【椒麻鸡】~的做法

💯不好吃你来找我啊~【椒麻鸡】~

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老板娘小食记
看图片就已经流口水了,诱惑吧😉快来一起做吧🔥麻辣鲜香超过瘾!

用料

💯不好吃你来找我啊~【椒麻鸡】~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱和姜切片,小葱的葱白切段,其它切成葱花,鸡腿去骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水加1勺料酒+5片姜片+5片大葱+几段葱白,放入鸡腿肉水开转中火煮10分钟,关火焖5分钟。焖好用筷子戳一下能快速扎透无血水流出就熟了(鸡汤留一点后面有用)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖好的鸡腿放到冰水中浸泡5分钟,(鸡腿肉经过冰水浸泡,皮变很紧致,肉超级滑滑有嚼劲,拍麻烦的这步也可省略)然后切成小块 碗里放小米辣+青椒+1勺辣椒面+1勺芝麻++1勺葱花,泼入热油(把油加热到微微冒烟)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入1勺生抽+1勺蚝油+2勺花椒油+1小勺白糖+1小勺盐,再加入几勺煮鸡腿的鸡汤搅拌均匀,可以尝下味道,觉得不够味的可以自己再调整

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把调味汁淋在鸡腿肉上搅拌均匀,静置20分钟让鸡腿肉入味就可以开吃啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

٩😍۶有没有诱惑到你?实在太好吃了,赶快试试吧

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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💯不好吃你来找我啊~【椒麻鸡】~的小贴士

没有花椒油的可以用一小勺花椒粉代替!这道菜真的强烈推荐!!

菜谱创建时间:2020-11-05 16:53:08
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