黑椒豆腐三明治

作者： 白baiiiii

豆腐三明治的又一种调味方法，简单快手，调料相对来说更家常。秋冬季吃辣辣的黑胡椒豆腐感觉非常温暖。

用料

• 奇亚籽面包 2片
• 北豆腐 1/4块
• 金针菇 30g
• 黑椒汁：
• 黑胡椒（不能用黑胡椒粉，而是需要黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎） 1 tsb
• 酱油 3/2勺
• 红糖 一小块
• 盐 一小撮
• 料酒 2勺
• 水 3勺

黑椒豆腐三明治的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成薄片

步骤 2

锅中放少量油，将豆腐两面煎硬后盛出备用（我用的是黑豆腐，所以没有金黄色）

步骤 3

煎豆腐的同时处理一下金针菇，切两刀就可以了

步骤 4

将黑胡椒汁中所有材料混合均匀

步骤 5

锅烧热后倒入黑胡椒汁，微微起小泡的时候放入金针菇翻炒 之后放入煎好的豆腐，当汤汁全部被豆腐吸收之后即可出锅，放到烤好的面包上

步骤 6

准备享用吧～

步骤 7

这是我用的黑胡椒粒，costco买的，尽量买进口品牌的黑胡椒粒，味道会更佳饱满

黑椒豆腐三明治的小贴士

这款三明治对面包种类没有什么限制，香葱酸面包也是不错的选择

菜谱创建时间：2020-11-05 14:58:16