香栗一口酥【松下微蒸烤DS900】

作者： 敖羽星

这个秋天，我跟栗子结缘了，最最喜爱那一口香甜软糯的栗子，怎么做都好吃呀～无需开酥，就可以酥到掉渣的一口栗子酥，好吃不腻，又简单，赶紧做起来吧！ 当下最流行的就是微蒸烤一体机，不仅在日本，连国内许多家庭都对微蒸烤箱热爱尤佳，成为厨房里的新宠！这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机，它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、酸奶机、发酵箱、微波炉、解冻箱八项功能，一机轻松完美解锁各种美食，真正实现了你买一台等于八台。微蒸烤三合一技能满满，一台真正的的一体机，烘烤无需翻面，简单的调控方式，一个旋钮即可控制多种功能，27L的容量，刚好合适，大大节省了厨房空间。每天都能快速烹出新鲜感，让你成为烘焙与烹饪的厨房多面手，厨艺发挥到极致！ 这款烤箱双十一有活动哦，赶紧收藏起来吧～ 小贴士有附栗子馅的配比与做法，供大家参考！

用料

• 低筋面粉 160克
• 黄油 80克
• 糖粉 38克
• 鸡蛋液 40克
• 栗子泥 140克
• 裱花袋 一个
• 表面装饰
• 蛋黄液 适量
• 黑芝麻 适量

香栗一口酥【松下微蒸烤DS900】的做法步骤

步骤 1

松下微蒸烤箱NN-DS900三合一一体机，实用的容量，微蒸烤魅力，与众不同！让您的味蕾无从挑剔～

步骤 2

提前准备好软化的黄油（室温下自然软化）我用发酵黄油，不仅香，且起酥效果更佳

步骤 3

黄油软化到用手指轻轻按压有明显指印即可加入糖粉

步骤 4

用电动打蛋器打发至体积变大，黄油变白，呈羽毛状

步骤 5

分三次添加鸡蛋液，每次添加入常温鸡蛋液打发至与黄油完成融合，再继续加入打发，避免出现油水分离

步骤 6

这是全部添加完蛋液打发的状态，呈蓬松状

步骤 7

再筛入低粉

步骤 8

用橡皮刮刀轻轻翻拌，按压至无干粉即可，切记不要搅拌操作，避免面团起筋

步骤 9

然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏，松弛一小时

步骤 10

取出松弛好的面团，分成两份，搓成长条，这时，开始预热烤箱180度10分钟

步骤 11

再用擀面杖擀成长方形，约0.3cm厚，将栗子泥装入裱花袋中，剪一个约5角钱硬币大小的口，挤在面团上

步骤 12

再轻轻将面团卷起，搓成长条（不要太长，皮太薄会烤爆馅哈），然后切成约2.5-3cm的块状。再将另一份面团同上面这个步骤做好即可

步骤 13

刷好蛋黄液，表面撒上黑芝麻点缀

步骤 14

放入松下DS900微蒸烤箱，180度20分钟

步骤 15

烤制过程，已经看到一口酥开始起酥了，好香啊～

步骤 16

也太酥了吧😍下午茶约吗😜😁 （喜欢表面金黄一点的颜色，可多刷一层蛋黄液哈）

步骤 17

出炉晾凉后，就迫不及待的连吃三个了😁 （一次可做18-20个的量）

香栗一口酥【松下微蒸烤DS900】的小贴士

1、 松下微蒸烤 DS900一体机，一机八用，烤箱温度精致、稳定。不仅功能齐全强大，更重要的是节省了本来并不大的厨房空间，且外观设计简洁大气，真心奈斯～这款DS900微蒸烤箱，你值得拥有！ 2、栗子泥可自制或市售，一定要干一点，才容易成团，这样最适合做酥饼馅或面包馅料。 3、附自制栗子泥配比： a、板栗 300克（煮熟，祛壳） b、水 150克（与板栗放料理机打成泥） c、糖45克，淡奶油30克，黄油30克 d，用不粘锅，将打好的栗子泥加入黄油、淡奶油和糖不断翻拌炒熟，让栗子泥最后炒成能抱团即可使用。

菜谱创建时间：2020-11-05 14:19:24