爆炒鸭肠

作者： 皇晶晶

好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里、不知从什么时候开始喜欢上了爆炒鸭肠、我们家大娃小娃也超级喜欢吃、炒鸭肠的辣椒还要超级辣的🙈

用料

• 鸭肠 2～3斤
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 指天椒 6个
• 线椒 3个
• 鸡精 适量

爆炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

鸭肠市场买回来后、用盐揉搓清洗干净

步骤 2

锅里水烧开后、倒入鸭肠焯水

步骤 3

把焯水后的鸭肠捞出、清洗干净、沥干水份、切成自己想要的长度、

步骤 4

准备、姜、蒜、辣椒、

步骤 5

锅下油、放入姜、蒜、辣椒、先爆香一下、然后倒入鸭肠爆炒

步骤 6

放入调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、然后翻炒2至3分钟出锅、好吃的鸭肠就炒好了🤓

爆炒鸭肠的小贴士

鸭肠我是市场买泡过碱水的、有泡过碱水的口感比较好、脆脆的好吃😋

菜谱创建时间：2020-11-05 13:07:49