皮卡丘甜甜圈

作者： 真真小食堂

陪伴80.90后童年的神奇宝贝，我用甜甜圈做出来了！

用料

• 【甜甜圈面团】 /
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 糖 35克
• 盐 3克
• 热牛奶 100-150克
• 酵母 4克
• 高筋面粉 400克
• 黄油 50克
• 【柠檬酱】 /
• 柠檬汁 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 3个
• 淀粉 5克
• 糖 50克
• 黄油 20克
• 【巧克力酱】 /
• 可可粉 10克
• 糖 20克
• 牛奶 100克
• 【装饰】 /
• 代可可脂白巧克力 适量
• 水溶性黄色可食用色素 适量
• 水溶性棕色可食用色素 适量
• 水溶性红色可食用色素 适量
• 巧克力M豆 适量

皮卡丘甜甜圈的做法步骤

步骤 1

第一步制作甜甜圈面团，提前把酵母粉溶解在牛奶中

步骤 2

把鸡蛋，糖，盐混匀，把牛奶倒进去

步骤 3

再把高筋面粉倒进去

步骤 4

揉匀，将面团盖上保鲜膜，松弛15分钟

步骤 5

15分钟后将黄油加入面团中

步骤 6

把面团揉至光滑不粘手，然后发酵至2倍大小

步骤 7

把面团分成几块后再擀薄，然后用圆形慕斯圈按压出圆形的精灵球甜甜圈面团

步骤 8

皮卡丘面团要稍微难一些，先用圆形慕斯圈轻轻按压面团，在大概的位置用美工刀轻轻画出皮卡丘的大耳朵，用刀去除多余的面团

步骤 9

将面团盖上保鲜膜，发酵15分钟

步骤 10

15分钟后将面团丢入烧热的油锅中，当朝下的一面炸至金黄时，翻面

步骤 11

2面都炸至金黄时夹出来放在吸油纸上吸油

步骤 12

接下来制作柠檬酱，将柠檬挤出柠檬汁，倒入锅中，加入鸡蛋

步骤 13

淀粉和糖

步骤 14

小火加热，不断搅拌至浓稠

步骤 15

然后加入黄油混匀，过筛

步骤 16

将柠檬酱挤入皮卡丘面团中

步骤 17

再来制作巧克力酱，牛奶倒入锅中，加入糖和可可粉

步骤 18

小火加热，不断搅拌至浓稠

步骤 19

然后将巧克力酱挤入精灵球面团中

步骤 20

最后来装饰甜甜圈，将皮卡丘面团朝下沾上一层融化的黄色巧克力

步骤 21

等表面凝固后，将耳朵沾上棕色的巧克力

步骤 22

再用棕色巧克力画出皮卡丘的眼睛鼻子和嘴巴，用融化的白巧克力画出皮卡丘的眼白，最后再用m豆沾上巧克力酱粘在皮卡丘的脸上作为腮红，皮卡丘甜甜圈就完成了

步骤 23

精灵球的装饰就更简单一些，先将面团的一半沾满红色巧克力

步骤 24

等它凝固后剩下的一半再沾上白巧克力

步骤 25

最后用巧克力酱画出外部的黑色线条，用融化的白巧克力填满圆圈，精灵球甜甜圈就装饰完了

步骤 26

赶快享用这可以吃的皮卡丘和精灵球甜甜圈吧！

菜谱创建时间：2020-11-05 10:59:09