一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包

作者： 土豆饭饭

🍞这款蒜香面包，真的不要错过。烤的时候就满屋都是香味，黄油与蒜蓉的结合，无敌好吃哦。

用料

• 面团部分
• 高筋面粉 230克
• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 1个（约43克蛋液）
• 盐 2克
• 糖 25克
• 牛奶 120克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 馅料部分
• 黄油 20克
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 1克

一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油的其他材料，放入厨师机中，揉出粗膜。

步骤 2

加入软化好的黄油，揉至出薄膜。

步骤 3

整理揉好的面团。

步骤 4

分成8个，每个60克的小面团，滚圆。

步骤 5

盖保鲜膜，室温发酵至1.5倍大。

步骤 6

在等面团发酵的时候，来制作蒜蓉黄油酱。20克黄油软化，蒜瓣打成蒜末，放入1克盐，混合均匀。

步骤 7

发酵好的面团，用刀片划一刀。

步骤 8

挤入蒜蓉酱，撒点小葱。

步骤 9

送进预热好的烤箱，180度烤18-20分钟左右。

步骤 10

🌿一次发酵的小面包，省时间，而且也很柔软好吃哦！

一次发酵，满屋飘香巨好吃的蒜香面包的小贴士

面粉吸水量不同，液体最好预留10-20克左右，看状态添加。烘烤温度根据自己烤箱脾气来调节。

菜谱创建时间：2020-11-04 23:31:00