香香香香辣虾！

作者： 小蓝向往美好的生活

遇上超市基围虾打折，一个个活蹦乱跳还挺新鲜。可惜我对虾蟹过敏，不过买来给男盆友吃他一定很开心！

用料

• 基围虾 30只
• 土豆 2个
• 藕 1节
• 小米椒 3个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 花椒 数粒
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 1大勺

香香香香辣虾！的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜小米椒洗净，切好备用

步骤 2

买回的基围虾洗净，去头（喜欢吃头的可以保留）

步骤 3

挑去虾线

步骤 4

加入少许淀粉，抓揉均匀

步骤 5

土豆切片，下油锅炸至金黄

步骤 6

藕切片，炸至变色

步骤 7

盛起备用

步骤 8

剩下的油正好可以用来炸虾

步骤 9

等到外表炸至变色，加入姜葱蒜、小米椒、花椒，继续翻炒至酥脆

步骤 10

倒入炸好的土豆片、藕片，加入生抽2勺、老抽1勺、料酒、白醋少许，继续翻炒。最后加入一大勺豆瓣酱，开小火翻炒均匀

步骤 11

起锅装盘，开始享用美味啦～

香香香香辣虾！的小贴士

如果有干辣椒，加入少许就更好了

菜谱创建时间：2020-11-04 14:35:52