超酥可可杏仁曲奇

作者： 芃崽崽

杏仁可以换成其他自己喜欢的坚果，可可与坚果总能碰撞出意想不到的火花😉

用料

• 黄油 75克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 15克
• 杏仁片 25克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 15克

超酥可可杏仁曲奇的做法步骤

步骤 1

准备原料

步骤 2

糖粉倒入软化好的黄油，拌匀

步骤 3

蛋液分两次加入黄油糊中，每次都要搅拌至蛋液与黄油糊完全融合

步骤 4

筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉

步骤 5

将杏仁片加入面团中，拌匀即可

步骤 6

面团放在保鲜膜上，准备整形

步骤 7

整理成长条形，粗细均匀一些，放入冰箱冷冻半个小时以上

步骤 8

冷冻后切片，厚度在5mm左右

步骤 9

摆入烤盘，留些间隙

步骤 10

烤箱165度预热，中层烤制20分钟

步骤 11

完成😊

超酥可可杏仁曲奇的小贴士

1、黄油要提前软化 2、有曲奇模具的也可以用模具整形，更规整 3、冷冻的时间不宜太短，否则切片的时候不容易切

菜谱创建时间：2020-11-04 13:41:34