山药枸杞粥（女性更年期的进补药膳）

作者： 魏氏黄小芽

山药枸杞粥是一道著名的药膳，其原料具有一定中药药效，对人体有着药用功效。此粥口味清爽，低脂、高养分，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。

用料

• 铁棍山药 一根
• 大米 80g
• 枸杞 15g

山药枸杞粥（女性更年期的进补药膳）的做法步骤

步骤 1

首先我们准备好所有食材

步骤 2

枸杞冲洗一下之后用清水浸泡，备用

步骤 3

大米淘洗干净，然后加入少许食用油

步骤 4

用筷子搅拌均匀，尽量让米粒都裹上油，然后静置15分钟

步骤 5

这期间我们来处理山药，将山药去皮，然后切成滚刀块，切完可以浸泡在清水里，以免山药氧化变色

步骤 6

将大米和山药全部放入高压锅

步骤 7

然后加适量清水（我加了锅体的二分之一）

步骤 8

然后盖上锅盖，大火开煮

步骤 9

待高压锅气阀上升，转小火，煮20-25分钟

步骤 10

捞出泡好的枸杞，控干水分

步骤 11

待粥煮好之后，高压锅气阀下降，打开锅盖，加适量冰糖（如果你不爱吃甜口，可以不加）

步骤 12

加入枸杞

步骤 13

稍稍搅拌一下，再盖上锅盖，焖几分钟即可

步骤 14

装碗

步骤 15

营养丰富

步骤 16

成品图

山药枸杞粥（女性更年期的进补药膳）的小贴士

① 以上为2-3人量！ ② 用食用油泡米，米粒会更容易开花！ ③ 冰糖用量请根据自己的口味做添加！

菜谱创建时间：2020-11-04 09:53:00