肉骨茶排骨汤

作者： 老敏同学

天冷了适合喝肉骨茶汤，很浓郁很温暖。很简单，厨艺零基础也可以上手。

用料

• 排骨 700克左右
• 老抽 一小勺
• 大蒜 8瓣
• 肉骨茶包 一包
• 鸡腿菇 2个
• 农夫山泉矿泉水 1.5升

肉骨茶排骨汤的做法步骤

步骤 1

1、排骨焯水，把血水、浮沫去掉。猪小排、大骨我各买了一点，混着用的，这个可以根据个人口味随意放的。

步骤 2

2、砂锅里放1.5升农夫山泉矿泉水烧开，加入带皮的大蒜、一包肉骨茶包。

步骤 3

3、把焯水后的排骨放入锅内大火烧开。烧开后转中小火煮15分钟。

步骤 4

4、加入一小勺老抽，一小勺生抽。我把鸡腿菇也放进去了，这个可放可不放，随意搭配的，也可以放其它的菇类。小火煮30分钟。

步骤 5

5、哇，香喷喷，骨头软了，容易脱骨了就关火吧。我的肉骨茶包里带有盐，所以我不需要加盐，如果大家买的肉骨茶包里没有盐的话得在最后加盐调味。

菜谱创建时间：2020-11-04 01:27:11