比老婆饼还要好吃的奶黄酥

作者： 罗丽丽的厨房

外面酥脆里面软糯，层层酥脆小朋友超喜欢吃。

用料

• 中筋面粉 200克
• 猪油 70克
• 水 80克
• 白芝麻 10克
• 细砂糖 20克
• 油酥
• 中粉 140克
• 猪油 60克

比老婆饼还要好吃的奶黄酥的做法步骤

步骤 1

把油皮所有食材，放入搅拌桶里。

步骤 2

用厨师机揉成光滑的面团

步骤 3

可以拉出薄膜为止。

步骤 4

松弛好的面团，油酥油皮各分成15个。

步骤 5

分好后静置10分钟。

步骤 6

取一个面团压扁。

步骤 7

包上油酥

步骤 8

像捏包子一样包紧。

步骤 9

搓圆

步骤 10

擀成牛舌状。

步骤 11

由上至下卷起。

步骤 12

再擀成长条卷起来。用手指按压中间擀成圆形。

步骤 13

包上奶黄馅。

步骤 14

全部包好。

步骤 15

刷上蛋液。

步骤 16

划三刀撒一些白芝麻。

步骤 17

放入烤箱175度烤20分钟。

步骤 18

香酥酥脆的奶黄酥就做好了。

比老婆饼还要好吃的奶黄酥的小贴士

根据自家烤箱参考温度。里面可以放豆沙馅儿，糯米馅儿，不管放什么馅儿都非常好吃。

菜谱创建时间：2020-11-03 23:36:54