蘑菇炒肉片这样做❗️❗️三分钟搞定，简单易学好吃入味❗️❗️

作者： 落落W

这道菜品主要食材为蘑菇和猪肉，是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

用料

• 腿肉 200克
• 蘑菇 250克
• 料酒 1勺
• 蒜苗 2棵
• 太太乐原味鲜酱油 适量
• 太太乐鸡精 适量
• 盐，糖 适量
• 葱 1根
• 姜 2片

蘑菇炒肉片这样做❗️❗️三分钟搞定，简单易学好吃入味❗️❗️的做法步骤

步骤 1

猪肉放锅里大火煮开，加葱姜料酒中火煮五分钟左右。

步骤 2

焯过水的猪肉捞出冲洗干净，控干水，切成薄片备用。

步骤 3

香菇去蒂，清水里加盐浸泡几分钟。

步骤 4

清洗干净后控水，切成片备用。

步骤 5

大蒜苗洗净切成寸段。

步骤 6

锅烧热放一点点油滑锅，下肉片煸炒。

步骤 7

肉炒出油后加少许太太乐原味鲜酱油翻炒。

步骤 8

放蘑菇片炒至蘑菇变软。

步骤 9

再加入大蒜苗。

步骤 10

再加适量太太乐原味鲜酱油、盐，糖翻炒入味，

步骤 11

最后加太太乐鸡精调味料，翻炒均匀即可。

步骤 12

成品图。

蘑菇炒肉片这样做❗️❗️三分钟搞定，简单易学好吃入味❗️❗️的小贴士

1⃣️：猪肉可以选择纯瘦肉，或者五花肉，纯瘦肉加适量生粉、盐、酱油、姜、料酒、腌制一会，这样炒出来口感很嫩；五花肉焯水切片后切记要煸炒出油再加蘑菇片；2⃣️： 调味品按自己口味增减，喜欢辣的可以放个辣椒一起炒 ；3⃣️：蘑菇也可以稍微焯水一下再和肉片一起炒，家常菜随便做，没太多讲究。

菜谱创建时间：2020-11-03 22:39:29