孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭

作者： 爱厨房的燕尾蝶

和孩子两个人，做饭总是特别的简单。 白天我自己在家吃减脂餐，所以煮一次米饭要吃两天😂，所以决定剩饭就拿来炒饭了，一天好好做菜，一天炒饭，如此循环🔁。 以后每天晚上给孩子的做饭尽量上传记录，有时候翻着看看，其实觉得日子虽然很简单，但也挺幸福的。

用料

• 牛肉 200克
• 胡萝卜 1/3根
• 葱花 2克
• 生姜 2片
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 花椒粉 少许

孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的做法步骤

步骤 1

新鲜牛肉切丁

步骤 2

加入一勺蚝油、一勺料酒、一勺生抽、2块姜片、盐、花椒粉，拌匀腌制15-20分钟

步骤 3

腌制中~

步骤 4

锅里放油烧热，倒入牛肉粒大火翻炒

步骤 5

全部变色后加入胡萝卜粒，翻炒

步骤 6

翻炒一分钟就差不多了

步骤 7

倒入剩米饭，个人建议炒饭的米饭不用蒸热，直接炒水份少，炒出来的米饭不会湿漉漉的，而是颗颗分明

步骤 8

用锅铲背面边炒边把米饭压散，再加入少量盐

步骤 9

炒个3-5分钟后，加入葱花，炒散起锅

步骤 10

好了，想喷喷的牛肉炒饭做好了

步骤 11

我都恨不得来上几口😜 儿子说太香了，妈妈要不你去开餐厅吧😂

步骤 12

再简单做个蘑菇蛋汤 简单且营养全面的又一餐。🥰

孩子最爱吃香喷喷的牛肉粒炒饭的小贴士

注意翻炒要快，油量不要太少，太少会糊锅，也不要太多，不然会非常油腻

菜谱创建时间：2020-11-03 18:50:55