全网最酥最简单的桃酥

作者： 蝴小蝶-

孕后期在超市里看到成盒的桃酥，忽然就馋的流口水了，那么大一盒才十多块，个人感觉用的材料不大放心，于是回家自己研究了这个配方。送给女儿同学，她妈妈没吃够，特地去超市买了几次，说都不如我做的好吃，哈哈，今天把方子分享出来

用料

• 玉米油 130克
• 细砂糖 50-60克
• 食盐 1-2克
• 鸡蛋黄 两个
• 玉米淀粉 30克
• 低筋粉 170克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 黑芝麻 适量
• 表面蛋液 少量

全网最酥最简单的桃酥的做法步骤

步骤 1

全部材料如图

步骤 2

将玉米油，蛋黄，细砂糖，盐放进干净的盆里搅拌均匀。

步骤 3

将全部粉类混在一起先拌匀，再过筛，倒入步骤1中。

步骤 4

用刮刀拌至成团无干粉

步骤 5

均匀分成十八个小面团，然后用大拇指按压一下

步骤 6

蛋液薄薄的刷到表面

步骤 7

再撒点黑芝麻

步骤 8

180度，18分钟。按照自己烤箱脾气，注意表面上色即可。

全网最酥最简单的桃酥的小贴士

1: 粉类一定要先拌匀再过筛，否则泡打粉小苏打不均匀会导致口感不好，会发苦。 2: 刮刀搅拌成团无干粉即可，不要过度搅拌。

菜谱创建时间：2020-11-03 17:53:16