老陈皮梨膏棒棒糖🍭

作者： HAPPY小熊

用料

• 梨（过滤后315克左右） 1个（560克）
• 老冰糖 130克
• 柠檬 适量
• 麦芽糖 适量（太难称了，估计80克）
• 新会老陈皮 适量，3片

老陈皮梨膏棒棒糖🍭的做法步骤

步骤 1

梨削皮切块榨成汁，挤适量的柠檬汁，防止氧化变黑

步骤 2

过滤掉渣然后加冰糖麦芽糖一块熬

步骤 3

大概熬煮40分钟，水份基本上熬干了就用筷子沾一点放凉水里，来判断是否凝固，喜欢脆的凉了以后就是脆的。大概130度左右，没有感温计的就自己要慢慢试

步骤 4

最后冷却了就可以吃了

步骤 5

买模具送的糖袋，棍子

菜谱创建时间：2020-11-03 17:31:53