北鼎珐琅锅铁锅_皮蛋瘦肉粥

作者： 樱之恋-9

[cp]#锅物主义 ##北鼎珐琅铸铁锅 # 皮蛋瘦肉粥 今天用北鼎的珐琅锅做了一个皮蛋瘦肉粥，按照羽宣妈妈的配方，一步一步跟着做超级赞。这道早点是女儿一直喜欢吃的，那么它的做法也很简单，就是将粥熬好，放入皮蛋和炒好的肉丝，再熬煮五分钟便可@北鼎BUYDEEM @北鼎Julia@羽萱的妈妈。 ​​​[/cp]

用料

• 大米 100克
• 水 1200克
• 皮蛋 2个
• 瘦猪肉 100克
• 干淀粉 了克
• 料酒 3g
• 盐 0.5克
• 食用油 8克
• 盐 4克
• 香葱末 8克
• 香油 5克
• 白胡椒粉 1克

北鼎珐琅锅铁锅_皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

你用冷水浸泡一小时，如果提前一晚需要冷藏一夜。

步骤 2

将泡好的米沥干水分，加入1200克的冷水中，大火转小火煮35到40分钟。

步骤 3

皮蛋切小丁，猪肉切成小薄片儿，切细丝或切末，肉用料酒、淀粉和0.5克的盐抓匀腌十分钟。

步骤 4

用锅将肉炒变白，盛出待用

步骤 5

白粥煮好后加入皮蛋煮5到10分钟至粥，黏稠后关火加入炒好的瘦肉和盐，最后加香葱末，白粉和香油也可以加一点点姜丝

菜谱创建时间：2020-11-03 14:26:56