糖先用少许牛奶加热融化
糯米粉加粘米粉搅拌均匀后分成两份,一份加紫薯粉一份不加
慢慢的一点点加水和
和到捏紧后戳散时成大块就可以了
可以后就过筛进模具里就可以整了(切记不能压紧,松松的就可以了)
中火上气后蒸20分钟
米糕是很神奇的东西蒸之前松松散散,蒸完之后就结块状,软糯香甜,大人小孩都很喜欢