30分钟做早餐鸡蛋堡

作者： 乖乖虎-胡哥

当睡懒觉成为习惯后，快速完成一份有营养有温度的早餐很是必要😄。这里给到大家的是制作二人份的鸡蛋堡配方及制作流程，根据您的制作份数等比例调整食材即可。【注：图片下次补发】

用料

• 牛奶 60克
• 玉米油（或融化的黄油） 6克
• 蜂蜜 6克
• 低筋面粉 60克
• 奶粉 5克
• 鸡蛋 1个（50-60克）
• 糖粉（或细砂糖） 20克
• 夹馅：
• 鸡蛋 2个
• 生菜 2片

30分钟做早餐鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、蜂蜜搅拌均匀

步骤 2

筛入低筋面粉、奶粉，搅拌均匀（无结块）

步骤 3

加入1个鸡蛋、白砂糖（不想太甜可减量），搅拌均匀

步骤 4

面糊过筛一次，这样就完成了面糊的制作，盖上保鲜膜醒15分钟（可忽略）。

步骤 5

面糊分四份从高处倒入魔飞锅六连盘中的四个圆盘中。

步骤 6

剩余二个圆盘中打入二个鸡蛋。魔飞锅调到高火，无需盖盖子 ，注意观察

步骤 7

用硅胶铲铲起面饼，翻面。魔飞锅温度调到中档。然后在鸡蛋表面撒一点细盐（根据自己喜好决定单面煎或双面煎）

步骤 8

面饼翻面后观察，上色后就可以出炉了

步骤 9

最后就是组合啦，这个都会了吧🤓

30分钟做早餐鸡蛋堡的小贴士

1）面糊调制每一个环节都要到位，做出了的面饼口感才会好 2）高处倒入面糊，会自动形成圆形面饼 3）高火煎至上色后及时翻面，否则容易糊锅 4）夹馅可以根据自己喜好千变万化

菜谱创建时间：2020-11-03 10:53:01