飘香四溢的快手肥牛盖饭！附赠秘方㊙️

作者： 露娜今天下厨了吗

小时候每周都会和爸爸去吃食其家的牛丼 现在在加拿大也很想念那个味道 就自己在家试了一下好多次的失败后 终于得到了最后的配方！ ⚠️一定要最后放牛肉！⚠️

用料

• 配菜：
• 肥牛 你想吃多少
• 洋葱🧅 半个
• 青菜（选放 1颗
• 小豌豆（可选 半包
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 鱼露（最好放） 0.5勺
• 蚝油 1.5～2勺
• 黑胡椒和白胡椒 2克
• 咖喱粉 1克
• 花椒粉 1克
• 煮牛肉时候———
• 水 一锅
• 料酒 2勺
• 姜 1片
• 大葱 小半根

飘香四溢的快手肥牛盖饭！附赠秘方㊙️的做法步骤

步骤 1

所有材料～

步骤 2

洋葱切丝儿备用

步骤 3

水煮沸加一点油（没有特定要求的油

步骤 4

加入肥牛后快速搅拌就捞出

步骤 5

还有一点点红色就正好

步骤 6

用牛肉汤煮青菜🥬 这样还多了一个汤！

步骤 7

热锅冷油➕葱姜蒜

步骤 8

➕洋葱🧅煸 /我是那种不怎么喜欢🧅味道的 所以煸到发黄

步骤 9

秘制调料

步骤 10

加到锅里

步骤 11

用牛肉汤涮一下碗 不要浪费哈哈哈哈

步骤 12

都丢到锅里

步骤 13

放豌豆（非冷冻

步骤 14

最后放牛肉

步骤 15

自己收汁就好了 切记不要太久

步骤 16

米饭是隔夜的～ 正好有一点就不要浪费，用牛肉添出来后剩下的汁加热一下

步骤 17

完成啦！！

步骤 18

青菜汤✅

步骤 19

弟弟吃了两碗🤩

飘香四溢的快手肥牛盖饭！附赠秘方㊙️的小贴士

1⃣️. 青菜🥬煮的时候不要加盖子呀 不然会黄的 2⃣️. 鱼露最好加一些 味道就不一样了！

菜谱创建时间：2020-11-03 10:09:17