天冷来吃快手花甲粉丝，超简单详细，吃了暖暖的。

作者： 小鹿吃鸡腿

天冷了，吃点热乎的吧。 一人食，新手也能做哦。 超详细的步骤，手残都能做好吃。 而且太实惠便宜啦，成本很低，外面却卖很贵。

用料

• 花蛤 半斤
• 金针菇 1小把
• 粉丝 1把
• 蒜 1头(七八瓣)
• 小米辣或者辣椒 2只
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺，可不加
• 盐 适量
• 酱油 一点点
• 醋 一点点
• 老干妈 随意，可不加

天冷来吃快手花甲粉丝，超简单详细，吃了暖暖的。的做法步骤

步骤 1

1、将花蛤放到盆里，加水给它吐吐沙。比较快的方法就是疯狂摇晃它，换水，再疯狂摇晃它，两三次就给它吐的七荤八素，晕晕乎乎🤪🤪了。 2、拿一把粉丝，放到盆里泡一会买给他泡开软一下。 3、把金针菇的尾部切掉，和青辣椒一起泡澡洗干净。

步骤 2

准备配料：剥几瓣大蒜，花甲粉就是大蒜多了好吃，根据自己的口味添加哈。剥皮切蒂的大蒜放到切蒜器里，拉几下就成了蒜末啦。直接用刀🔪剁也是很快的，先切片再切丝，再横向切成末。我还切了一点姜丝和小青辣椒，因为花蛤是寒性的，姜是热性，可以中和一下。

步骤 3

起锅烧油，油温热以后加入蒜末和姜丝煸炒一下。 放入泡好的粉丝煸炒一下后，放入金针菇，煸炒一下后加调料。我用了一点酱油，一点醋，一点蚝油，一点糖，一点盐，还加了一点灵魂老干妈。 稍微加一丁丁点水，没过金针菇就好了。开锅后🔥放入吐干净沙沙的花蛤宝宝们，待它们壳打开欢迎你的时候就熟了，不要煮太久，花蛤老了不好吃。

步骤 4

最后撒上我们的小辣椒圈🌶️就可以出锅啦。喜欢吃香菜的可以撒你的灵魂啦。 出锅。我要开动啦！🙋

步骤 5

🤩自己做真的太实惠了，一斤花蛤几块钱。 💓我吃到最后嘴都累了，因为这一份花蛤真的太多了。 这一餐的成本不超过十块钱💰，出去吃一份没几个花蛤的花甲粉丝还要十几块！ 💓而且自己做可以根据自己的口味和喜好添加配菜和调味。比如我做啥菜都喜欢加一丢丢糖，我觉得会更好吃，更鲜。

天冷来吃快手花甲粉丝，超简单详细，吃了暖暖的。的小贴士

很简单，所有的配料都可以根据自己的喜好加。 如果不会做，其实一股脑扔进去也不会难吃。

菜谱创建时间：2020-11-03 09:41:11