不那么辣的芝士年糕拉面

作者： 指尖阳光光光光光

家里有个不能吃辣的“大宝宝”，所以做的偏甜口，没有那么辣。爱吃的辣的小伙伴可以少加或不加糖，减少番茄酱的量，增加辣酱的量，或者再加些辣椒粉。

用料

• 年糕 250克（半袋）
• 鱼饼 2张
• 拉面 1包
• 洋葱 1/4个
• 芝士片 3片
• 韩国辣酱 3勺
• 番茄酱 4勺
• 糖 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1调料勺
• 清水 3碗

不那么辣的芝士年糕拉面的做法步骤

步骤 1

鱼饼切块。

步骤 2

小伙子的鱼饼。

步骤 3

洋葱切丝。

步骤 4

生抽1勺。

步骤 5

糖2勺。

步骤 6

番茄4勺。

步骤 7

韩式辣酱3勺，搅和匀。 ❗️量不是固定的，这个比例偏甜，辣味轻。如果不喜欢吃甜，就减糖加辣酱。如果喜欢吃辣口的就不放糖，加些辣椒粉。

步骤 8

清净园的韩式辣酱。

步骤 9

热锅凉油。

步骤 10

油热后下洋葱炒出香味。

步骤 11

加入3碗清水。 ❗️因为后面要煮拉面，会很吃汤，所以加了3碗。如果不煮面的话2碗清水就够了。而且我做的是那种带些汤汁的，所以清水要多加些。

步骤 12

水开后下入年糕，煮至变软。 ❗️煮的时候可以开中火，但是一定要一直搅，千万别放在那不管，只要一不动，年糕就会粘锅的。

步骤 13

小伙子的芝士年糕。

步骤 14

年糕变软，加调好的酱料，搅匀。

步骤 15

加入鱼饼，煮至鱼饼变大变软。

步骤 16

跟据自己的口味加入盐，我加了1调料勺，刚刚好。

步骤 17

加入拉面，还是要不停的搅和，以防粘锅。

步骤 18

不倒翁的拉面，没有调料包的那种。

步骤 19

拉面煮散后加入芝士片，煮至融化。

步骤 20

汤汁浓稠后就关火，盛到碗中，开吃！

菜谱创建时间：2020-11-03 09:09:07