香辣木瓜丁

作者： 颖子家的吖

厂门口的木瓜树结满了又大又圆的木瓜，吃腻了木瓜酸，趁阳光正好，晒了些木瓜干，没想到，拿来凉拌真的不要太好吃啦😛最重要，做法超简单👇👇👇

用料

• 干木瓜 500克
• 蒜 6瓣
• 姜 1小块
• 小米椒 8个（喜欢吃辣可以多放）
• 生抽 六勺
• 香油 1勺
• 白醋 2勺

香辣木瓜丁的做法步骤

步骤 1

干木瓜丝加冷水浸泡8~到15分钟

步骤 2

趁泡木瓜的时间，把小米椒，蒜，姜，清洗后，剁碎备用

步骤 3

然后把小米椒，蒜泥，姜泥，一起放碗里，加生抽，醋，一起调匀

步骤 4

10分钟后，木瓜泡好了，冲洗三遍，挤干水，放盆里

步骤 5

把刚才调好酱汁一起倒盆里拌匀

步骤 6

加入一勺香油拌匀，然后盖保鲜膜，冷藏四小时就可以啦😁（中途需要拿来搅拌一下，这样更加入味哦）

步骤 7

四小时后，嘎嘣脆的木瓜丁就做好啦，开吃吧😄（放一晚上更加入味哦）

香辣木瓜丁的小贴士

注意，干木瓜浸泡时间不能太长，8~15分钟即可，时间太长，就不脆了

菜谱创建时间：2020-11-02 22:45:45